2008年08月
2008年08月14日
息抜きに
久しぶりにトラモントまで行ってきました。
ここで何度も紹介してますが、
価格と味とのバランスにおいて、ここ以上のイタリアンは無いのでは?と思ってます。
まぁ、それぐらい好きな店です。
仕事の合間だったのですが、食で癒されました。
大好物の青じそとバジルのパスタ。
食後にはお決まりのテラミス。
これも美味しいですよ~
最近、土の揉み過ぎなのか腕の筋肉がパンパン。
そして、
美味しいもの食べ過ぎなのか、お腹が弛み気味。。
kai
at 10:59|Permalink│
悪しき昭和の商い
昨日の空は夏らしくてカッコ良かった。
盆休みに入る前に備えておきたい材料を買いに出かけました。
いつもは五条坂付近にあるイワサキさんで買い揃えるのですが、昨日は久しぶりに東山を超えて清水焼団地にある N陶料へ行ってきました。
昔、ここで買った材料で調合した釉薬があって、
それを作りたいと思い、一応イワサキさんではなく N陶料で買って再調合する事にしたんです。
久しぶりに行ったので、イワサキさんで買う時の様に必要な分を窓口で注文。
「◯◯を3キロ、◯◯を4キロ・・」という様に。
5キロ以上買わないと損する料金設定になっているのですが、それは小袋に小分けする手数料がかかっているからかと理解しています。
なぜなら、イワサキさんの材料の多くが N陶料から仕入れてらっしゃるので。。
東山を越えるのが億劫なのと、小ロットで買うメリットもあるのでイワサキさんで買ってる僕。
メリットとは、調合の分量で買うと帰ってから袋を開けてバケツに入れるだけで良いという点です。
ハカリで量って、入れて残った分を小袋に入れて保管。。
時に残った分を忘れてると放置状態に。。
仕事場のスペースも取るし、管理をキッチリしておかないと逆にロスが出てくるんです。
まぁ、ザッと言えばそんなとこで、
いつものクセで注文したワケですよ。
んなら、
「あっすいません、ウチは5キロ単位でしか売ってませんので」と受け付けのオバチャン。
そうや、そうやった~と思い出して、1キロしか要らない材料まで全部5キロ買うと場所も取るなぁ~なんて考えてたんですよ。
あまり見ない顔だから?
赤毛の兄ちゃんだから?
なんかクールな対応。
ま、でも、しばらく使えるから買おうと思いつつ、「小ロットは量らなくてすむので楽なんですけどね~」なんて話しながら選んでると、、
「イワサキさんでお買いになったら・・?」
いやいや、イワサキさん盆休みやしなぁ。
オバチャン、
「取引先なんで、大きい声では言えませんけどN陶料と書いてあるモノはウチが納めたモノでこっちで買った方がねぇ、値段もねぇ・・」
大きい声も小さい声もないでしょう!
言うてもーとるがな。
っていうか、知ってるし!
すると、奥に座ってた社長が
「イワサキさんみたいにお客の望む様に商売してたら面倒くさい事も増えてくるし、やってられへんから」
ん!?
・・?
商売の基本ちゃいますのん?
拙者、若輩者ではござりますが、それが「商い」かと・・
スゲぇ、お客のニーズよりも面倒くささを避けるの優先で成り立ってるんや~
ある部分で凄いなと。
んでね、極めつけですよ。
5キロ単位なものだから、あっという間にドッサリになってしまって、
あぁあ~こんなに要らないんだけどな~なんて言うてみたら、
「ウチはプロを相手にしていますので」
カッチ~ン
ワシ、プロやっちゅうねん!
バリバリのプロやっちゅうねん!
んなもん、こない微々たる材料費ぐらいポーンと軽く払うけどやなぁ、
プロにも色々事情があるでしょうに。
せまい工房の人、材料費にも困ってる人、テストをする為に材料を買いに来る人・・
んな、何か、ワシみたいな買い方しとるのはアマやて言うんか?
それでね、材料費の比較がしたいから(これこそプロとしてやっておかねばならない事)
価格表くださいって言うたんですよ。
オバチャン
「イワサキさんや他のお店へ卸してる手前、価格は開示してないんですよ~」
つまりは、問屋なので安い値段を公表し辛いとの事です。
オバチャン
「価格は電話で聞いてくだされば、お答えしますので。」
めんどくさっ!
今、聞いてるんやん!
電話で上から下まで価格聞いたら答えるってか!?
めんどくさっ!
なんかねぇ、団地の陶器祭と一緒ですね。
悪しき慣習がそのままで、
お客さんが喜ぶ事なんて考えてないですよ。
ほんっと、ダメやなぁ~
やっぱり、風貌なのかプロに見られなかったんだろうな~
ある意味、シメシメだけど。
帰り間際に浴びせられた台詞。
「イワサキさんでも買ってあげてくださいね~」
なんと上から目線。
上から発言。
ここは東山一帯をおさめるお代官様か!?
チッ、
せっかく良い空だったのになー
kai
at 10:00|Permalink│
2008年08月11日
五条坂の陶器祭 最終日
昨日はやっとこさの最終日。
今年はハードな祭でした~
最終日は多くの方にきていただきました。
毎年来てくださる方や友達、知り合いの方など。
なんと、最終日にして目標としていた売り上げ達成!!
皆様、誠にありがとうございます。
ストックが無くなり、これからの制作は大変になってきますが、
懐は暖かくなりました。
毎年、必ず暑中見舞いとして案内を出させていただいてますが、今年はバタバタしすぎて作れませんでした。
だいたい売り上げの1/3ぐらいはDMを出して来てくださった方なので、今年も出してたら・・
と思うと、もっと良い結果が得られたかもしれませんね。
いやぁ~
撤収後の打ち上げは気持ち良かったです。
陶器祭への参加は12年目なのですが、過去最高の達成感。
売り上げは全盛期の半分ぐらいですが、気分は爽快。
大満足。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。
ゆっくりなんてしてられませんっ。
今日から仕事再開です。
昨日も電話でお店からのご注文を承りました。
頑張んでぇ~
バックステージに並ぶデオドラント系のエチケット用品。
体臭がエライ事になってたり、汗臭かったり、頭が臭かったり、息が臭かったりする作り手さんもおられますが、
僕は話してるだけでもムッとしてしまいます。
僕ならいいですけど、相手はお客さんですからね。
エチケットにも気を配りたいものです。
酒臭いなんて、言語道断!
ナメちゃイカンですよ。。
kai
at 09:53|Permalink│
2008年08月10日
五条坂の陶器祭 3日目
昨日は2度もキツイ雨が降りました。
涼しくなったのは良かったですが、お客さんの流れは止まってしまって・・
昨日は3日間の中では一番人通りが多かったですが、僕は3日間で最低の売り上げ。
グルっとひと回り見てきて、何人か知ってる人と話をしましたが、
厳しい戦いを強いられてる様子でした。
そんな中でもとても前向きで根幹もしっかりしてて、作品も展示も素晴らしい同世代と有意義な話が出来て、気持ちよく帰って来れました。
来年は又しっかり案内出して、変化もしつつ頑張りたいと思えました。
昼間の一番暑い時間帯は特にヒマなので、プラモデル作ってました。笑
前から作りたくて買ってたのですが、時間が無くて放ったらかしになってたのを持参して・・
なかなか有意義な時間でした。
集中してると、アッという間に3時間経ってましたし。
まぁ~こんなゆとりがあるイベントもどうかなぁと思いますけど。ハハ
昨日なんて、前の歩道をカップルが単車押して歩いてましたからね。
単車が歩けるぐらい人が少ないかぁ~って、失笑。
今日は軽自動車でも走るかな?笑
案内も出してないのに来てくれた友達、お客様、ありがとうございました!
昨日の深夜、この4日間で目標にしていた分の仕事をやり終えました。
とてもヘヴィーでしたが、すごく達成感を得られました。
簡単に出来ない事をやり切った。。
眠かった。。
今日は片付けの後に打ち上げに行けそう~
今日は最終日です。
眠さと身体が悲鳴をあげだしてますが、最後のふんばりです。
お待ちしております。
あっ、ちなみに作ったのは1/144スケール「ヤクト・ドーガ」ギュネイ機です。
どーでもいいって?
kai
at 08:15|Permalink│
2008年08月09日
五条坂の陶器祭 2日目
初日に比べると、暑さもマシな2日目でした。
(とは言っても、猛暑ですが・・)
お陰様で売り上げの方も初日を上回ったので、良かったです。
昨日は小野先生や母、お店の方々、引き出物を注文してくださったお二人などなど、
元気をわけてもらえる様な人達が遊びに来てくださりました。
毎日美味しい弁当を届けてくださる友達のお母さん、暑い中ありがとうございます!
昨日はTeaPotがいくつか売れたのが嬉しかったです。
中でも柄をじっくり選ばれてた女性。。
お話をお聞きすると、
「昨年から欲しかったのですが、お金が無かったので・・今年こそはと見に来ました。」
との事。
昨年よりも柄も増えているので、喜んでいただけたのでは?と思っています。
このお客さんの様に、昨年見てたんです。。と言って買ってくださる方も多いんです。
それぞれに買うタイミングってあるのですね。
声をかけられなくても、毎年見てらっしゃる方がおられるって事。
ダラダラと同じモノ、同じディスプレイでは印象も変わってくるんだろうな~
昨日も帰宅後、仕事しました。
今朝も仕事しました。
昨日はお店から注文をいただきました。
そして、又引き出物のご相談を受けさせていただいてます。
景気や運営サイドのせいにして文句たれてる同業者も目立ってきました。
(この暑さと人の少なさでゆとりがなくなってるのでしょうか?)
仕事なんざぁ、
入ってこなかったら自分の頭と自分の足と熱いハートでつかみ取ってくるものでは?
何もしないで、
僕の話を聞いては「すごいなぁ~がんばってるんやぁ~」なんて反応がくるとゲンナリします。
僕のすごい頑張り?
2割もわかってらっしゃらないと思いますけど・・
昨日は10月に東大寺で行われる布袋さんのライブチケットをゲット!!
良席だったので、すっごく楽しみ!
こんな世の中、こんな景気だけど、楽しいじゃん。
kai
at 08:31|Permalink│