えんじゅの樹の下で

ある時期、
よく通る道沿いにあったパン屋 ベーグル　京都　櫂さん。

自分と同じ「Kai」という名前にも惹かれ、通い始めたパン屋さんです。


絵本に出てきそうな夢のあるパンが並んでます。

あるパンは、すごく大きかったり、
あるパンは、すごく辛かったり、
あるパンは、すごくポッテリしてたり。。

大人２人が入ると満員状態となる小さなお店ですが、
フワッと香りが広がる店内には、丁寧に作られたパンが誇らし気に、愉し気に迎えてくれます。

そして、
オーナーのYさん。

なんだかんだで、色々とお話させてもらってますが、
迷いながらも、真っ直ぐ歩んでらっしゃる素晴らしい職人さんだと思います。


店の近くへ行く時には立ち寄る様にしてるのですが、
Yさんの元気そうなお姿を見るとこちらまで元気になれます。

時間的な問題から、店の前を素通りしてしまう日もあるのですが、
必ず店内でパンを焼くYさんを見て微笑んでます。


一口に「美味しい」と言っても、
ラーメンの様に好みが分かれるパン屋さんですが、
僕たち夫婦は大ファンです。

多くの方に知ってほしい、素敵なKai（Y）さんなので、ぜひ。


当ブログの右側にリンクバナー設置の許可をいただきました。
紅葉狩りのおともに美味しいベーグルを。


「工房えんじゅのKaiに聞いて来たよ」と伝えると、
もれなくYさんのニッコリが返ってくると思います。笑






引き出物　京都
工房えんじゅ