えんじゅの樹の下で

一昨年、
ウィーンで入った五つ星ホテル、Hotel Sacher（ザッハー）。

チョコレートケーキの王様とされる、
ザッハトルテの本家本元。

期待して入ったものの、
もう甘くて、甘くて。 

困るぐらい。笑


でも、店内の雰囲気やホール係のオジさんなどは日本のケーキ屋さんには無い「味」があって、素晴らしかったです。


　　　　　　　　　カフェの入口。 




先日、久しぶりに好きなケーキ屋さん「菓子職人」でザッハトルテを買いました。


ザッハーで食べて以来だな・・


・・

美味っ！！ 


自分の好みはちょっと苦めのチョコなので、
ど真ん中の美味しさ。

本家本元よりもずっと美味しく感じます。


「味覚」とか「視覚」「聴覚」って、
そもそも他者と比べ様が無いものなので、
どれだけ好みが合う人とでも、
同じ味に感じてるか、同じ色に見えてるか、同じ音に聞こえてるかなんてわかりませんよね？
 
ですので、
「日本人の味覚は優れてる」なんて表現はナンセンスで、
 「僕は日本人の作る味が好きなんだな」が正しいと思います。


音楽だって、
この曲やこのギターの良さがわからないなんて〜！って言われてもね、
良いと思うのはその人のものであって、

それは、陶芸でも同じです。

よく耳にするセリフ。
「陶器の事はよくわからないから」

そんな風に言わなくて良いんですよ、
それは造詣が浅いと思われたくないからですよね？

大丈夫ですよ。


ただ、自分の持つ美意識で意見する事は大事だなぁ。
押し付けは ×


自分の「感覚」は自分だけのものですからね。




ー 人生はLive ー

京都の引き出物なら Studio Enju